Love & Love Mochi Litchi

Love & Love, uw onweerstaanbare mochis!

Vind uw Love & Love mochi's met een smeltend hart op uw online Aziatische kruidenierswinkel. Love & Love is een Aziatisch merk mochi met verschillende smaken.

Wat is mochi?

Als je voor het eerst "mochi" leest, vraag je je misschien af wat het is. Mochi is een heerlijk traditioneel Japans gebakje dat ofwel op kamertemperatuur uit de verpakking kan worden gegeten, ofwel gekoeld nadat het in de vriezer is gelegd. Er bestaan vele smaken: aardbei, banaan, pistache, matcha, framboos, cacao, chocolade, rode bonen, mango, pinda, kiwi, citroen, koekjes, kokosnoot, lychee, ananas, Thaise thee, bellenthee, perzik, ...

Als je het woord "mochi" vertaalt, krijg je "rijstcake" in het Frans. Oorspronkelijk aten de Chinezen kleverige rijstballen in hun soepen, maar de oorsprong van de Japanse mochi wordt toegeschreven aan de Chinese graskoek. Mochi werd ook geïntroduceerd in Taiwan met de Koninklijke familie in de 20e eeuw.

Mochi is dus een bereiding op basis van kleefrijst, en kan vele vormen aannemen. Hij kan bijvoorbeeld worden gevuld met rode bonenpasta of ijs. In dit geval behoort de mochi tot de daifuku-variant, mochi gevuld met anko, een zoete bonenpasta. Er bestaat ook dango, een spiesje van drie mochibolletjes, en gyuhi, mochi met een zachtere textuur.

Is mochi het perfecte dessert? 

Mochi wordt in Europa en de Verenigde Staten meestal geassocieerd met het dessert, maar in Japan is geen enkele traditionele taart bedoeld om als dessert te worden geserveerd. Daifuku begeleidt meestal de theeceremonie en dient als zoet tegenwicht voor de bitterheid van een sencha (groen theeblad) of matcha (poeder).

Mochi kan ook worden gegeten op belangrijke feestdagen zoals oudejaarsavond, omdat de bereiding ervan in Japan een feestelijk ritueel is: Japanners gaan op straat zitten om het deeg te maken.

Liefde op mijn Amerikaanse winkel:

Op uw favoriete Aziatische winkel vindt u uw favoriete merk mochi: Love & Love!

We hebben vele smaken die je hoofd op hol moeten brengen omdat ze gewoon geweldig zijn in je mond.

Speciaal voor mochi fans biedt het My American Shop team een Mochi Pack aan. In deze box vindt u ook uw Love & Love merk, maar ook andere Aziatische mochi merken!