Bull's Eye Original Sauce Barbecue

Bull's Eye saus voor al uw vlees

Deze originele barbecuesaus is de sleutel tot al uw barbecuesuccessen. Hij is zowel rokerig als licht pikant en geeft precies de juiste hoeveelheid smaak aan uw vlees. Wij raden hem aan bij biefstuk, maar je kunt natuurlijk je fantasie (en smaak) de vrije loop laten en hem gebruiken bij wat je maar wilt.

De populaire Bull's Eye

Bull's Eye werd opgericht in 1985 en was meteen een groot succes.

Het merk was tot 2007 de officiële leverancier van barbecuesaus aan de fastfoodketen Burger King.

Tegenwoordig is Bull's Eye de officiële barbecuesaus voor de Calgary Stampede. Dit is een enorm jaarlijks evenement in de buurt van Calgary in Alberta, Canada. "Stampede" betekent "cavalcade" in het Engels. De Calgary Stampede is een rodeo-evenement dat rodeowedstrijden, tentoonstellingen, eetkraampjes en concerten omvat. Het trekt elk jaar meer dan een miljoen mensen en duurt tien dagen.

Barbecuetips en -recepten

Weet u niet zeker hoe u die barbecuesaus goed moet gebruiken? Hier is een eenvoudig recept voor prime rib.

• 1 x 800 g entrecote
• olijfolie
• Gemalen zwarte peper
• Grof zout
• Peper
• Gehakte sjalotten
• Boter
• 3 eetlepels Bull's Eye Original Barbecue Sauce
• 150 ml verse room

• Start de barbecue en verhoog de temperatuur tot minstens 220°C. Hoe sneller het vlees van deze kwaliteit gaart, hoe lekkerder het zal zijn.
• Laat uw prime rib buiten de koelkast zitten tot hij op kamertemperatuur is. Koud vlees direct op de grill leggen is beslist een slecht idee.
• Gebruik een papieren handdoek om overtollig vocht van het oppervlak van de rib te verwijderen, zodat hij helemaal droog is.
• Kruid rijkelijk met zout en peper.
• Wanneer u klaar bent om uw prime rib te bereiden, bestrijkt u de grill met een borstel. Leg de rib op de grill.
• Bak uw ribstuk ongeveer 3 minuten aan elke kant en dek de grill af. De tijd dat u uw ribstuk gaart hangt natuurlijk af van uw voorkeur.
• Als u tevreden bent over de gaartijd, haalt u de rib van de grill en wikkelt u hem 5 tot 10 minuten in bakpapier. Dit is de rusttijd die nodig is om het vlees sappig te maken.
• Terwijl uw ribstuk rust, maakt u de saus. Fruit de sjalotten snel in de boter op hoog vuur. Voeg de peper, Bull's Eye Original saus en crème fraiche toe. Breng het mengsel aan de kook tot het dikker wordt. Proef gaandeweg en laat de saus indikken naar wens.

Bull's Eye op mijn Amerikaanse winkel

Als u deze barbecuesaus (of barbecuesaus in het algemeen) lekker vindt, heeft Bull's Eye een hele reeks heerlijk smakende sauzen.

Wij suggereren Tennessee Sweet Whiskey Glaze, Jalapeno Ketchup Barbecue Saus, Memphis Sweet & Spicy Sauce en Kansas City Style Sauce.

Allemaal uniek op hun eigen manier, dus aarzel niet om ze allemaal te proberen!