Mississippi Belle Sauce Jellied Wisconsin Berry Cranberry

De Thanksgiving-traditie

Thanksgiving is een feestdag die elk jaar in veel landen, maar vooral in de Verenigde Staten wordt gevierd. Het vindt elk jaar plaats op de vierde donderdag van november en is bedoeld om God te danken voor alle goede dingen die ons het afgelopen jaar zijn overkomen, maar ook om het volgende jaar te vieren.

De oorsprong van Thanksgiving

Dit is geen recente traditie, zij gaat terug tot de 17e eeuw, in 1621 om precies te zijn. Het jaar daarvoor, in 1620, kwamen pelgrims aan in de Verenigde Staten en stichtten een kolonie in Massachusetts. Het begin was vrij moeilijk, want ze konden de bevolking niet voeden en velen stierven door ziekte.

De rest had het misschien ook niet overleefd, maar twee stamhoofden besloten de "nieuwkomers" te helpen door hen voedsel te geven, maar ook door hen elementaire jacht- en visvaardigheden te leren.

Het jaar daarop, in de herfst van 1621, werden de eerste vruchten en groenten geoogst en besloot de kolonie een grote maaltijd te organiseren om de stammen te bedanken die hen zo goed hadden geholpen. Zo werd Thanksgiving geboren.

Een typische Thanksgiving maaltijd

In de Verenigde Staten is Thanksgiving de familiereünie van het jaar, het is bijna groter dan Kerstmis. Sommige familieleden reizen het hele land door om het te vieren. Maar wat eten we met Thanksgiving?

Traditioneel bestaat het menu uit een kalkoen, want bij de eerste in 1621 hebben de pelgrims op een kalkoen gejaagd toen ze nog niet eens wisten wat het was. Deze kalkoen wordt gevuld en het grootste deel van de dag op een lage temperatuur gebakken. Er zijn verschillende sauzen naar ieders smaak voor bij de kalkoen, waaronder een cranberrysaus.

Bij deze kalkoen hoort een veelheid aan andere gerechten, want de traditie is ook dat iedereen een gerecht meebrengt. Er is zoete aardappelpuree, aardappelpuree, sperziebonen en allerlei taarten. 

Als dessert is het meestal een pompoen- of pompoentaart met een bolletje ijs of slagroom.

Als u een diner wilt organiseren voor de volgende Thanksgiving, nodigen wij u uit om op onze site te zoeken naar hapjes, sauzen, maar ook dranken om uw maaltijd zo getrouw mogelijk te maken aan wat er in de Verenigde Staten gebeurt.