Welkom in de wereld van chilipepers. jalapeños ! Zoals de naam al doet vermoeden, is de jalapeño een peper van oorsprong Mexicaans, die in al zijn pracht te vinden is in de staat Jalisco. Maar wat maakt deze chilipeper zo beroemd? In dit blogbericht gaan we dieper in op de wereld jalapeñopeper, zijn oorsprong naar zijn gebruik, erdoorheen gaan positie op de schaal van Scoville en hoe het in al onze producten.
De jalapeñopeper
De jalapeñopeper is een soort peper die tot de soort behoort Capsicum annuum. Deze soort chilipeper is afkomstig uit Mexico en bestaat al eeuwen. Men denkt dat het voor het eerst werd verbouwd door de Azteken en dat het door de over de rest van de wereld werd verspreid Spaanse veroveraars van 16e eeuw.
Tegenwoordig wordt de jalapeñopeper geteeld in de wereldwijd in het bijzonder VERENIGDE STATEN en bij Mexico. In de Verenigde Staten is het een van de meest populair, en het wordt veel gebruikt in de keuken Mexicaans. Het is een relatief klein, Het meet slechts tussen de 2 en 3 inch in lengte en tussen de 1 en 2 inch in diameter. Het is over het algemeen gekozen wanneer hij nog steeds Groente En onvolwassen, maar het is ook verkrijgbaar in verschillende varianten. roden En geel.
Jalapeñopepers zijn een ingrediënt essentieel veel gerechten Mexicanen, zoals de salsa, DE Chili, DE guacamole en de enchiladas. Ze zijn ook vaak gemarineerd en gebruikt als kruiderij. Bovendien zijn ze een populair ingrediënt in de Mexicaans-Amerikaanse keuken, bijvoorbeeld in gerechten. Tex-Mex.
Jalapeñopeper op de Scoville-schaal
De jalapeñopeper is bekend niet alleen vanwege zijn smaak, maar ook vanwege zijn warmte. Het wordt beschouwd als een chilipeper. matig pittig en wordt gemeten op deScoville-schaal, een schaal die meet pittig van de chilipepers. Op de Scoville-schaal scoort de jalapeñopeper tussen de ... 2.500 En 8.000 Scoville Heat Units (SHU). Dit maakt het een relatief hete peper. zacht, vergeleken met andere chilipepers zoals de habanero die voldoet aan 350.000 SHU.
De jalapeñopeper wordt beschouwd als een peper met een gemiddelde pittigheid, waardoor het een perfecte chili om er een beetje aan toe te voegen warmte naar de gerechten zonder de Uitschakelen. Het is ook een ideale chilipeper voor diegenen die de wereld van de chilipepers beginnen te ontdekken. pittig eten.
Wat is de Scoville-schaal?
De Scoville-schaal is een meeteenheid van pittig van de chilipepers. Het werd ontwikkeld in 1912 door Wilbur Scoville A Amerikaanse apotheker. De Scoville-schaal meet de concentratie chemische verbinding capsaïcine, de verbinding die geeft chilipepers hun pittig. Hoe hoger de concentratie van capsaïcine Hoe hoger de temperatuur, hoe pittiger de chilipeper is. sterk.
De schaal wordt gemeten in Scoville-hitte-eenheden (SHU). Op de Scoville-schaal heeft de jalapeñopeper een waarde tussen de 2.500 en 8.000 SHU.Dit maakt het een relatief milde chilipeper, vergeleken met andere pepers zoals de habanero, die een scherpte van wel 350.000 SHU kan bereiken.
Al onze producten bevatten jalapeñopeper.
In het huis van
Ons chips Jalapeñopepers worden gemaakt van jalapeñopepers vers, dun gesneden, licht gebakken en gekruid met een mix van specerijen. Ze zijn perfect om te zijn zelf aangevreten of om er een beetje aan toe te voegen warmte voor je favoriete gerechten. Pringles chips of gepofte chips, Allemaal op smaak gebracht met de heerlijke smaak van jalapeño's! Ze zijn pittig!
Gedroogd rundvlees, Goed gedroogd rundvlees gearomatiseerd met jalapeño's, Voor wat extra pit! Snacks om op elk moment van de dag van te genieten!
Pittige saus, Om al je gerechten te verrijken en een vleugje pit toe te voegen! Met jalapeño's waan je je even in de tropen! Mexico !
Dus, als je op zoek bent naar een manier om er een beetje extra aan toe te voegen pittig Zoek niet verder voor uw gerechten jalapeñopeper ! Ga naar
