Het barbecueseizoen staat bijna voor de deur! En wie zegt dat nou? barbecue zei hij spiesjes "Dit is je nieuwe favoriete recept!"
AANTAL PERSONEN: 4
BEREIDINGSTIJD: 15 MIN
BEREIDINGSTIJD: 30 MIN
RUSTTIJD: GEEN
MOEILIJKHEIDSGRAAD: GEMAKKELIJK
De ingrediënten:
- 8 houten spiesjes
- 1 ui
- 2 eetlepels pindakaas
- 1 snufje chilipasta
- 2 eetlepels olie
- 2 kipfilets
- 1 pak kokosmelk
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels azijn
- zout, peper
Het recept:
1. Week de houten spiesjes in een bak met water om te voorkomen dat ze tijdens het koken verbranden.
2. Pel en hak de ui.
3. Verhit een steelpan op het vuur en bedek deze met 2 eetlepels olie. Voeg olie toe aan de soep en fruit vervolgens de ui.
4. Roer de kokosmelk en suiker erdoor.
5. Laat alles 5 minuten sudderen.
6. Snijd de kip tijdens het koken in kleine blokjes.
7. Rijg ze aan spiesen en gril ze vervolgens op de barbecue zoals u dat wilt.
8. Zodra de kebabs gaar zijn, zet ze apart.
9. Plaats de pindakaas in de saus.
10. Voeg eerst de azijn en daarna de chilipuree toe aan de saus.
11. Breng op smaak met zout en peper.
12. Meng alles door elkaar en laat 25 minuten sudderen.
13. Serveer de kebabs met de saus!
