AANTAL PORTIES: 9
BEREIDINGSTIJD: 30 MIN
KOOKTIJD: 20 MIN
RUSTTIJD: GEEN
MOEILIJKHEIDSGRAAD: GEMIDDELD
De ingrediënten:
- 4 Kit Kat White repen
- 200 g bevroren frambozen
- 9 verse frambozen
- 200 g slagroom
- 1 naturel yoghurt
- 4 eieren
- 3 yoghurtpotjes bloem
- 2 yoghurtpotjes suiker
- 20 g poedersuiker
- 1/2 kopje yoghurt met olie
- 1/2 pakje bakpoeder
- 1 klontje boter
Het recept:
1. Verwarm de oven voor op 180 °C en haal de frambozen uit de vriezer.
.
2. Meng in een kom de yoghurt, eieren, suiker, bloem, gist en olie.
.
3. Scheid de balken van Kit Kat Wit Snijd elke reep in 3 stukken. Vet de muffinvormpjes in met boter en leg vervolgens 3 stukken Kit Kat op de bodem van elk vormpje. Voeg een framboos toe en giet er dan het beslag overheen.
.
4. Kook gedurende ongeveer 20 minuten.
.
5. Pureer de ontdooide frambozen en zeef ze vervolgens door een fijne zeef om de pitjes te verwijderen. Bewaar 70 g frambozencoulis.
.
6. Klop de koude slagroom stijf. Voeg de frambozenpuree en poedersuiker toe en klop verder tot het mengsel zeer stevig is. Plaats de slagroom op de taart. Spuit het frambozenmengsel in een spuitzak met een spuitmondje naar keuze en zet de spuitzak vervolgens in de koelkast terwijl de cupcakes afkoelen.
.
7. Maak je cupcakes klaar, bedek ze met frambozen-slagroom en voeg er vervolgens 1 stukje aan toe. Kit Kat Wit als topping.
.
8. Nu is het alleen nog genieten!
.
Probeer gerust ook andere opties. verenigingen van fruit en smaken van Kitkat (als aardbei Of oranje (bijvoorbeeld) om je te vinden perfecte combinatie !
