Recept: Reuzenmarmercake met St. Michel-donuts 🍩

AANTAL PERSONEN: 8

BEREIDINGSTIJD: 15 MIN

KOOKTIJD: 35 MIN

RUSTTIJD: 15 min

MOEILIJKHEIDSGRAAD: GEMAKKELIJK

De ingrediënten:

Het recept:

Voor de marmercake:

1. Scheid het eiwit van de eidooiers van 4 eieren en klop het eiwit met de suiker tot een lichtgeel mengsel.

2. Voeg vervolgens het laatste ei, de boter, de bloem en de gist/baksoda toe.

3. Verdeel het deeg in twee gelijke delen en voeg aan één deel de 125 g gesmolten chocolade toe, die u au bain-marie heeft bereid.

4. Klop de eiwitten stijf en meng ze door elk deel, waarbij je het mengsel weer in tweeën verdeelt.

5. Vet een grote donutvorm in met boter en bestrooi met bloem.

6. Giet de pasta er geleidelijk bij en meng met een vork om het gemarmerde effect te creëren.

7. Bak gedurende 35 minuten op 180°C (gasstand 6).

8. Zodra de cake gaar is, haal je hem uit de vorm en laat je hem afkoelen.

Voor het chocoladeglazuur:

1. Smelt de 200 g chocolade au bain-marie en giet het rondom de taart tot deze halfvol is. Plaats een rooster eronder zodat de overtollige chocolade eraf kan druipen. Bescherm indien mogelijk ook de andere helft van de taart, zodat de snede in het glazuur netjes blijft.

2. Voordat het glazuur volledig is opgedroogd, giet u het eroverheen. Schik de versieringen en plaats de St. Michel-donuts eromheen. Plak de chocoladekant van de donuts vast aan de taart om een ​​goede verbinding met het glazuur te creëren. Aarzel niet om de St Michel-donuts indien nodig lichtjes in het glazuur te dippen, zodat ze goed blijven zitten.

En voilà, het is klaar! Zoals je ziet, is het recept snel en makkelijk. Het is een luxere variant van de simpele marmercake, en eerlijk gezegd, My American ShopWij vonden het heerlijk. Je kunt ook variëren met de decoraties en het glazuur om de kleur en smaak aan te passen. Laat je fantasie de vrije loop en ga aan de slag met bakken!

St Michel chocolade-bedekte donuts

Marbré géant au Doonuts St Michel

Rated 5.0 stars by 1 users

Une copieuse recette d'un marbré géant au Doonuts St Michel, un gâteau à l'américaine.

• Share on Twitter
• Share on Facebook
• Share on Pinterest
• Share on Whatsapp

Ingrédients

• 1 paquet de Doonuts St Michel
• 5 oeufs
• 125 g de beurre
• 125 g de farine
• 80 g de sucre
• 125 g et 200 g de chocolat noir à 65 %
• 1 sachet de levure (baking powder)
• En option petites décorations en sucre ou vermicelles

Voir panier (0) Checkout

Procédure

Pour le gâteau marbré

1. Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs et les faire blanchir avec le sucre.
2. Ensuite, ajouter le dernier oeuf, le beurre, la farine et la levure (baking soda).
3. Séparer la pâte en deux parties égales puis dans une partie, ajouter les 125 g de chocolat fondu au bain marie
4. Monter les blancs en neige et mélanger les à chacune des parties en divisant à nouveau en 2.
5. Beurrer et fariner un moule à donuts géant.
6. Verser successivement les pâtes en mélangeant avec une fourchette pour créer l’effet marbré.
7. Faire cuire pendant 35 minutes à 180° (th .6).
8. Une fois le gâteau cuit, démouler et laisser refroidir.

Pour le glaçage au chocolat

1. Faire fondre les 200 g du chocolat au bain-marie et le verser tout autour du gâteau jusqu'à la moitié. Déposer une grille en dessous afin de laisser couler le surplus de chocolat. Et si possible, protéger l'autre moitié du gâteau afin que la coupure du glaçage soit bien nette.
2. Avant que le glaçage ne sèche complètement, verser les décorations et disposer les Doonuts St Michel tout autour en les collant contre le gâteau côté chocolat afin de faire un lien avec le glaçage. Ne pas hésiter à tremper légèrement les Doonuts St Michel dans le glaçage si besoin afin qu'ils tiennent bien en place.