AANTAL PERSONEN: 8
BEREIDINGSTIJD: 15 MIN
KOOKTIJD: 45 MIN
RUSTTIJD: GEEN
MOEILIJKHEIDSGRAAD: GEMAKKELIJK
De ingrediënten:
- 3 grote eieren
- 1 bladerdeeg
- 230 g suiker
- 100 g boter
- 500 g Mississippi Belle Morton Pure Pumpkin
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel nootmuskaat
- 1 theelepel gemengde specerijen
- zout
Het recept:
1. Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
2. Plaats het bladerdeeg in de vorm.
3. Bedek met een vel bakpapier en gedroogde bonen of keramische balletjes.
4. Bak het deeg 15 minuten.
5. Klop in een kom de eieren met 150 g suiker.
6. Voeg het zout en de specerijen toe en meng alles goed door elkaar.
7. Smelt de boter.
8. Voeg de helft van de boter toe aan het mengsel.
9. Voeg de toe pompoenpuree in het mengsel.
10. Meng tot een glad deeg.
11. Giet het mengsel in de vorm met het deeg.
12. Strooi de resterende suiker eroverheen.
13. Smeer de resterende boter eroverheen.
14. Bak de taart 45 minuten. Haal de taart uit de oven zodra de bovenkant van de pompoentaart gekaramelliseerd is.
En voilà, je taart is klaar! Je kunt er voor het serveren ook nog slagroom op doen. 🤤
