Le citron et le citron vert sont deux fruits essentiels dans les épiceries américaines. Ils sont tous deux acidulés, mais sucrés et ont une saveur d'agrumes distincte. Bien qu'ils puissent se ressembler, il existe des différences significatives entre les deux. Si vous cherchez à ajouter un peu plus de saveur à votre cuisine, ces deux fruits sont incontournables ! Nous allons plonger dans les détails du citron et du citron vert - de la façon de les cultiver à toutes les variétés disponibles. C'est parti !
La différence entre le citron et le citron vert
Lorsque vous voyez un citron et un citron vert côte à côte, il est facile de penser qu'il s'agit de la même chose. Cependant, il existe des différences essentielles qui les différencient.
La différence la plus évidente est la taille et la forme. Les citrons sont généralement plus gros et ont une forme plus ovale, tandis que les citrons verts sont plus petits et ont une forme plus ronde. Les citrons sont généralement de couleur jaune vif, tandis que les citrons verts ont tendance à être un peu plus verts.
La saveur est également très différente. Les citrons sont généralement plus acides et acidulés, tandis que les citrons verts sont un peu plus sucrés et moins acides. Le citron vert est donc idéal pour agrémenter les plats sucrés, tandis que le citron est parfait pour ajouter un peu de piquant aux plats salés.
Enfin, le contenu nutritionnel est différent. Le citron est riche en vitamine C, tandis que le citron vert est plus riche en potassium. Les deux sont riches en antioxydants, qui peuvent aider à protéger vos cellules contre les dommages.
Ainsi, même s'ils se ressemblent, les citrons et les citrons verts sont en fait très différents. Maintenant que nous connaissons la différence, voyons comment les faire pousser.
Comment faire pousser des citrons ?
Faire pousser des citrons n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît. Tout ce dont vous avez besoin est un endroit ensoleillé, un peu de terre et un peu de patience. Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer :
Choisissez un endroit ensoleillé avec beaucoup de lumière. Les citrons ont besoin d'au moins 8 heures de soleil par jour.
Assurez-vous que le sol est bien drainé. Vous pouvez acheter du terreau spécialement conçu pour les agrumes.
Arrosez régulièrement votre citronnier. Arrosez-le en profondeur une fois par semaine et veillez à ce que le sol soit humide mais pas détrempé.
Fertilisez votre citronnier une fois par mois. Utilisez un engrais spécialement conçu pour les citronniers.
Taillez votre citronnier. Coupez les branches mortes ou malades, ainsi que les branches qui poussent de manière anarchique.
Récoltez vos citrons lorsqu'ils sont mûrs. Les citrons sont prêts à être cueillis lorsqu'ils sont d'une couleur jaune vif.
Avec ces conseils, vous ferez pousser des citrons en un rien de temps ! Maintenant, voyons les différentes variétés de citrons.
Toutes les variétés de citrons
Il existe des citrons de toutes les formes et de toutes les tailles. Des petits citrons Meyer acidulés aux grands citrons Eureka sucrés, il y en a pour tous les goûts. Voici quelques-unes des variétés les plus populaires :
Les citrons Meyer : Ils sont petits et ronds avec une peau jaune-orange. Ils ont une saveur sucrée et acidulée et sont moins acides que les autres citrons.
Citrons Eureka : Ils sont grands et oblongs avec une peau épaisse et jaune. Ils ont une saveur forte et acidulée et sont très juteux.
Citrons Lisbonne : Ils sont de taille moyenne et ovale avec une peau jaune vif. Ils ont une saveur acidulée et sont assez juteux.
Citrons limonade : Ils sont petits et ronds avec une peau jaune-orange. Ils ont une saveur douce et fruitée et sont peu acides.
Citrons Ponderosa : Ils sont grands et ronds avec une peau jaune épaisse. Ils ont une saveur acidulée et sont très juteux.
Quel que soit le type de citron que vous recherchez, il y a certainement une variété qui répond à vos besoins. Maintenant que nous savons tout sur les différentes variétés, examinons certains des produits que vous pouvez trouver dans le commerce.
Produits à base de citron et de citron vert
Les produits à base de citron et de citron vert se trouvent dans presque toutes les épiceries américaines. Qu'il s'agisse de citrons et de citrons verts frais, de jus en bouteille ou de zestes, vous avez l'embarras du choix. Voici quelques-uns des produits les plus populaires :
Les citrons et les limes frais : Ils peuvent être utilisés dans une variété de recettes, des salades aux desserts.
Citrons et citrons verts congelés : Ils sont parfaits pour les smoothies et les jus, car ils conservent tous les nutriments et la saveur.
Zestes de citron et de citron vert : C'est un excellent moyen d'ajouter un peu de piquant à vos plats sans avoir à acheter un citron ou un citron vert entier.
Jus de citron et de citron vert en bouteille : Ils sont parfaits pour ajouter de la saveur aux sauces et aux assaisonnements.
Extraits de citron et de citron vert : Ils constituent un excellent moyen d'ajouter une subtile saveur d'agrumes aux produits de boulangerie.
Avec tous ces produits, vous êtes sûr de trouver quelque chose qui répond à vos besoins. Maintenant que nous avons exploré la différence entre les citrons et les citrons verts et tous les produits disponibles, il est temps de les utiliser !
Découvrez tout sur les citrons et les citrons verts !
Les citrons et les citrons verts sont un excellent moyen d'ajouter un peu de piquant à votre cuisine. Que vous recherchiez une saveur acidulée ou sucrée, il y a certainement une variété qui répond à vos besoins. Des fruits frais aux jus en bouteille, il existe de nombreux produits disponibles en magasin. Alors, si vous cherchez à ajouter un peu de piquant à vos plats, pourquoi ne pas essayer les citrons et les limes ? Découvrez tout sur les citrons et les limes dès aujourd'hui dans notre food shops !
