Marshmallow, ook wel chamallow genoemd, is een snoepje gemaakt van het slijm dat uit de marshmallowwortel wordt gewonnen. Vind alle marshmallow producten in uw Amerikaanse kruidenierswinkel!
In zijn huidige vorm wordt het gemaakt van suiker, eiwit en gelatine. Dit gebak heeft een vrij neutrale smaak en is wit of roze van kleur, maar kan worden gearomatiseerd en gekleurd in pasteltinten. Het heeft vaak de vorm van kubussen of lange stokken.
In België is dit snoepje bekend onder de naam reuzel omdat marshmallow verwijst naar een ander snoepje dat dichter bij de oorsprong ligt. Ze zijn harder en hebben een sterkere smaak.
Oorsprong van het snoepgoed
Marshmallow is afgeleid van een medicinaal preparaat van slijmerige extracten uit de wortel van de marshmallowplant. Het is een boomachtig kruid dat aan de Europese kusten groeit en bekend staat om zijn hoestonderdrukkende eigenschappen.
In combinatie met honing wordt marshmallow al sinds de oudheid gebruikt bij keelpijn, maar ook als snoepje.
Het is een zeer populair snoepje in Europa, maar ook in de Verenigde Staten en Canada.
Uw Amerikaanse kruidenier heeft een selectie marshmallow producten voor u!
Zijn marshmallows vegetarisch?
JA! Alle marshmallows zijn vegetarisch, want ze bevatten geen vlees. Maar ze zijn niet veganistisch, want ze bevatten gelatine en soms eieren. Voor een vegetarisch dieet zijn marshmallows perfect! Om van te genieten bij warme chocolademelk met veganistische melk of gewoon gesmolten op de barbecue, zijn onze marshmallows ideaal!
